Arrivés à La Croisille-sur-Briance depuis plusieurs années, en provenance du sud de la France, Djamel et Nadège viennent de se lancer dans l’aventure de la création d’une activité économique de restauration.
Mais pas n’importe laquelle : celle du food-truck (prononcer « foude treuque »). Il s’agit d’une nouvelle forme de restauration née en Californie il y a 6 ans. Le principe consiste à transformer un simple camion en cuisine mobile, et le leur est du meilleur effet.
C’est donc un nouveau lieu de restauration qui se tient sur la place du centre-bourg de la commune. Le midi, du mardi au samedi, vous sont proposés des sandwichs, des paninis et des hamburgers. Le soir, du mercredi au samedi, ce sont des pizzas cuites au feu de bois dans le camion.
Nous souhaitons bonne chance à cette nouvelle activité.