Le bouilleur de cru est là !

Eric Vergne, distillateur est installé pour une quinzaine de jours depuis début avril.

Tous les ans, le village reçoit cet artisan d’une tradition bien vivante : la fabrication d’eaux-de-vie à base de fruits, vins et marcs.

Son alambic, qui a une contenance de 6 hl est installé place de l’église à La Croisille-sur-Briance, brillant de ses cuivres sous le solei

Eric Vergne est distillateur de père en fils son alambic, à colonnes, avec colonne de rectification, qui fonctionne au feu de bois, et sa cuve en cuivre.

« Tout le monde peut distiller. La seule condition est d’être propriétaire d’arbres fruitiers ou de vignes, explique Eric Vergne . Chaque client a droit à 1 000 degrés, ce qui équivaut, par exemple, à 20 litres de 50 degrés chacun. »

Vous pouvez contacter Eric Vergne au 06 80 ‪40 57 60‬