JOUR DE FETE À LA CROISILLE POUR LA RÉOUVERTURE DE LA BOULANGERIE.
Avec la Boulangerie qui réouvre après des mois de fermeture, c’était jour de fête ce mardi à La Croisille-sur-Briance.
C’est un grand merci que tous les Crouzillauds peuvent dire à Matthieu MINSAT et à sa jeune et dynamique équipe d’avoir repris ce commerce qui plus que tout autre mérite le nom d’essentiel pour nos zones rurales.
Avec les boulangeries de St Germain-les-Belles et celle de Linards ce jeune entrepreneur va pouvoir régaler les papilles de tout le secteur de la Briance.
N’oublions jamais que le pain quotidien symbolise le partage et l’amitié, comme élément fondateur de notre culture. C’est l’aliment par excellence, issu d’un travail de transformation, par les hommes, des dons de la nature. Il en reste quelque chose d’un peu sacré, même si le pain n’est plus aujourd’hui uniquement la base de notre alimentation.
Cet événement est aussi l’occasion de mettre à l’honneur une profession, celle de boulanger-pâtissier, dont le savoir-faire, la qualité, la technicité constituent une grande fierté française. Et, même sans être chauvin, on peut difficilement lui trouver des concurrents à la hauteur dans le monde !!!
L’artisanat de la boulangerie est parmi les plus exigeants, mais un bon pâtissier ou un bon boulanger ne connaît pas le chômage. Le grand public manifeste un grand intérêt pour les émissions télévisées qui mettent en avant les métiers de bouche. Et peut-être que nous avons sans le savoir le meilleur boulanger ?
Nous avons besoin de ces métiers. Pâtissiers, boulangers, ou des épicières comme Hélène qui représentent un précieux atouts pour la vitalité de la commune.
Au quotidien, leur activité de proximité représente des repères familiers pour les habitants, importante créatrice de lien social, pour notre monde rural.
Bien consciente de ces atouts, La Croisille souhaite la bienvenue et plein succès à son nouveau boulanger-pâtissier et a son équipe.
Horaires de la Boulangerie : Du mardi au samedi de 6h30 à 13h00 et de 16h00 à 19h00, le dimanche 6h30 à 12h30.
fermeture hebdomadaire le lundi. Contact : 05 55 70 19 82