FOIRE DU 18 MAI : A VOIR ET A BOIRE AVEC PATRICIA CHAVANT LA VITICULTRICE DU JOLIS BOIS DEPUIS 4 GENERATIONS.
Si la Foire du 18 de La Croisille attire autant de monde de plusieurs départements alentour tous les mois, cela est dû aussi à la certitude d’y trouver d’authentique produits régionaux comme par exemple les vins de Bergerac et de Montravel du domaine de jolis bois de Patricia CHAVANT que nous vous présentons ce mois-ci.
Fait rarissime son vignoble quelle cultive avec son père est une exploitation familiale depuis 4 générations.
Patricia est une authentique viticultrice vinificatrice en AOP Bergerac en territoire et Montravel sur un vignoble de 13 ha de vigne à PONCHAPT sur les coteaux de PORT STE FOY.
Elle vinifie du rouge, du rosé, du blanc sec, du moelleux que vous retrouvez tous les 18 à déguster sur son stand situé en face de l’église de La Croisille, ou passage obligé, il n’est pas rare d’y retrouver toutes les personnalités élus ou autres qui viennent faire un tour à la foire.
Et bien sûr on y parle de vins avec Patricia ou son père qui vous expliquent l’amour de leur métier et détaillent les cépages, pour le rouge et le rosé : le merlot et le Ils cabernet pour les blancs le sémillon le sauvignon et la muscadelle.
Ils travaillent de manière conventionnelle en HVE3 (haute valeur environnementale)
La végétalisation importante (enherbement, haie, bosquet, bois …) au cahier des charges de cette mise aux normes environnementales est une demande grandissante du consommateur vis à vis de la nature et de ce qui se retrouve dans son verre.
Alors à votre santé ! et venez déguster avec modération ces bons vins de Bergerac ou de Montravel à la prochaine foire du 18 à La Croisille.
Contact : Patricia CHAVANT Domaine de JOLIS BOIS tel : 06 25 86 52 21