Benjamin FARGEAS le nouveau boulanger de La CROISILLE est arrivé. C’est un homme souriant et sympathique, venant de ROUFFIGNAC en Dordogne. Il a 28 ans, et déjà une bonne carrière derrière lui dont 4 ans de pâtisserie et 6 ans de boulangerie. Il a toujours eu un employeur, alors qu’il avait envie depuis longtemps, d’être lui-même son propre patron.
La reprise de la Boulangerie à La CROISILLE lui offre de réaliser son envie.
Afin d’être opérationnel pour la foire du lundi 18 Mai, avec Gaëtan Holvoêt il a mis en marche le tout le nouveau four, qui venait d’être installé, pour vérifier la qualité du pain et sa cuisson.
Et M. le Maire venu le rencontrer et lui souhaiter la bienvenue peut témoigner ….que son pain est très bon !
Après la foire de lundi , Benjamin , devrait être à pied d’œuvre vers la vers la mi-juin, Gaëtan et Karele continuant à tenir la boulangerie jusque-là.
Bienvenu à lui à La CROISILLE.
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